Dubajaus Šokolado tortas

Dubajaus šokolado tortas – prabanga ir skonis viename kąsnyje!

Šis tortas – tai išskirtinis skonių derinys, kuriame susilieja sodrus šokoladinis biskvitas ir švelnus pieniško šokolado ganache su traškiu Kataifi tešlos ir pistacijų pastos sluoksniu. Karameliniai biskvitai suteikia lengvo saldumo, o kreminis plombyrinis grietinėlės kremas užtikrina švelnią, tirpstančią tekstūrą.

Tortą vainikuoja elegantiškas dekoras – pistacijų ir lazdyno riešutų kremas, skrudinta traški Kataifi tešla bei pistacijų riešutai.

Kas ta Kataifi tešla? Tai plonyčiai, tarsi siūlai atrodančios tešlos juostelės, kurios kepdamos tampa neįtikėtinai traškios. Ji dažnai naudojama Artimųjų Rytų desertuose, suteikdama ypatingą tekstūros kontrastą.

Šis tortas – tai ne tik desertas, bet ir tikras Dubajaus šokolado skonis. Sodrus, prabangus, su subtiliai derančiais šokolado, riešutų ir karamelės atspalviais – kiekvienas gabalėlis nukels į rytietiškų skonių pasaulį!

ALKAVÀ 1994. Su meile, iš Mūsų šeimos - Jūsų šeimai.